Каждый раз когда мы моем посуду в канализацию попадает большое количество различных жиров. Впоследствии, еще до попадания в септик, жир скапливается на стенках канализационных труб, особенно в местах их соединения. Со временем жир начинает окислятся с выделением крайне неприятного запаха. Разрастание жиров на стенках впоследствии может привести к появлению "жировой пробки", которая значительно снизит пропускную способность трубопровода и всей канализационной системы.

Установка жироуловителя по мойку особенно актуальна для пищевых производств, кафе, ресторанов, столовых.