Лук порей Карантанский, семена, 3гр., (fs)

Примерное количество семян - 1200 шт.

Лук порей Карантанский  - сорт позднеспелый (период от всходов до сбора урожая 125-175 дней), холодостойкий. Растение высотой 30-50 см. Листья тёмно-зелёные, широкие.
Ложный стебель цилиндрический, невысокий – 10-25 см, но толстый – диаметром до 5-6 см. Масса одного растения – 200-325 г. 
Выращивают ради получения отбеленного стебля - "ноги". Форма "ноги" цилиндрическая, диаметр 3-4 см, масса 200-300 г, высота 15-20 см.
В пищу используют утолщённую, белую часть стебля (ложный стебель) с нежным слабоострым вкусом и молодые листья (при хранении –  и бесцветные листья).
Порей имеет приятный, слабо-острый вкус.
Используют в свежем и тушёном виде для приготовления салатов и других блюд.

Под порей отводят хорошо окультуренные, плодородные почвы. Лучшие предшественники для него – капуста, огурцы и бобовые. Лук-порей выращивают через рассаду.
Семена высевают в конце февраля – начале марта, а высаживают рассаду в грунт в конце апреля – начале мая,
в борозды глубиной 6-10 см, расстояние между рядами 25-30 см, в ряду 10-25 см.
Дальнейший уход состоит из систематических рыхлений междурядий, прополок, окучивании растений, поливов и подкормок.
У порея замечательные вкусовые качества и очень ценный химический состав. В нём много фосфора, железа. Особенно ценно в порее высокое содержание солей калия.
Растение содержит эфирные масла, в состав которых входит сера, что определяет специфический аромат и своеобразный вкус этого лука. Порей содержит много витаминов.
Витамин С в процессе хранения не только не уменьшается, а увеличивается почти в 2 раза за счёт оттока из листьев.
В этом луке очень много легкоусвояемого сахара и мало горечи, поэтому он незаменим для диетического и детского питания!

Гибридность: РС1
Поставщик: Флавор Трейд