Сублимированный абрикос, как и свежий, — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Сушеные на солнце половинки абрикоса называют курагой, сушеные с косточкой — урюком, кайса — сушеные целиком без косточки. Для людей, имеющих проблемы с сердцем, курага сродни лекарству, т. к. в ней содержится большое количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Бета-каротин, хром, железо, фосфор это далеко не полный перечень микроэлементов, содержащихся в абрикосе.

Свежие абрикосы на прилавках магазинов можно найти далеко не всегда, но благодаря технологии сублимированной сушки лакомиться любимыми фруктами теперь можно в любое время года!

Преимущества сублимированного абрикоса:

• 100% натуральный продукт без красителей, консервантов или ароматизаторов. Сублимационная сушка позволяет сохранить наиболее важные органолептические свойства продуктов (вкус, запах и цвет).
• рекомендовано для диабетического и диетического питания;
• только свежие продукты подвергаются сублимации. Сублимационная сушка обеспечивает сохранность до 98% полезных веществ от изначального показателя, что немаловажно для сферы изготовления пищевых продуктов с использованием ягод и фруктов.
• высокий удельный вес по сравнению с сушеными продуктами.

Применение: каши, батончики, мюсли, чай, мёд, мороженое, кондитерские изделия, диетическое питание, детское питание.

Пищевая ценность 100 гр. восстановленного продукта: белки - 0,9 г, углеводы - 9,0 г. Энергетическая ценность 41 кКал/172кДж.