Шкаф сушильный ШС-32-2В-03 позволяет в промышленных объёмах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 2 независимые камеры, каждая из которых оснащена собственной панелью управления, что позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально
• каждая камера оснащена 2 вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов — поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях
• универсальные направляющие для установки ёмкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20, EN 2/1 (при демонтаже направляющих из центральной части)
• 2 двери с термостойким обзорным окном
• вентиляционные отверстия на дверях
• аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше +120 °С
• предусмотрены колёса для удобства перемещения, два из которых со стопорами
• корпус выполнен полностью из нержавеющей стали

Электромеханическая панель управления позволяет:

• задавать температуру в камере от +30 до +85 °С
• устанавливать продолжительность сушки/приготовления до 24 часов

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

1. Беспрерывная работа
2. Работа по таймеру (до 24 часов)

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 3,13
Мощность ТЭН-ов, кВт: 3,0
Напряжение, В: 230
Диапазон регулирования температуры в камере, °C: +30...+85
Полезный объём, м³: 0,29
Максимальная вместимость продуктов, кг: 60
Количество уровней, шт.: 32
Тип ёмкости: EN 1/1, GN 1/1-20
Максимальная нагрузка на ёмкость, кг: 2
Расстояние между уровнями, мм: 35
Максимальное время работы по таймеру, ч: 24
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм: 435×870×1426
Масса, кг: 61
Комплектация: 32 решётки EN 1/1, 2 ёмкости для сбора воды
Артикул: 71000000379

Опционально можно заказать решётки с крючками (15 шт.) для подвешивания мяса, рыбы и других продуктов.