Тестомесилка ТЛ-2 предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки хлебопекарного и макаронного помола при определении количества и качества клейковины.
Применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, а также ГХИ и научно-исследовательских организациях.
Принцип работы заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста, в результате интенсивного перемешивания вращающимися штифтами.
Дежа выполнена в виде цилиндрического стакана из не бьющегося пластика вместимостью 250см куб. Она устанавливается в полость месильной головки и фиксируется байонетным зажимом. Месильная головка снабжена блокирующим устройством, исключающим запуск двигателя при снятой или неправильно установленной деже.
Производительность, замесов в час, не менее |
40 |
Продолжительность одного замеса, с |
18 |
Частота вращения рабочего органа на холостом ходу, об/мин |
600±60 |
Электрическая мощность, Вт |
250 |
Габаритные размеры, мм Длина Ширина Высота |
300 180 330 |
Масса, кг |
20 |
Электропитание, В |
220 |