Область применения Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков, кейк-попсов и других кондитерских изделий. Используется для подтёков на торте и изготовления декора. Преимущества Не требует темперирования, устойчива к поведению, быстро застывает на изделии. Состав Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор, красители (Е104, Е102). Рекомендации по применению Глазурь растопить в ёмкости на водяной бане до температуры 40-45°С при постоянном помешивании (температура воды не более 65°С). Пищевая и энергетическая ценность 100 гр продукта Белки - 1,0 гр, Жиры - 32 гр, Углеводы - 64 гр., 540 ккал/2270 кДж Условия хранения Упакованная глазурь должна храниться при температуре воздуха от +5 до +22°С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.