Оборудование класса «премиум» в двойном размере. Печь MONSUN TWIN отличается исключительной производительностью на занимаемой площади, поскольку она одновременно вмещает две тележки. Благодаря этому за одно и то же время Вы получаете двойной объем готовой продукции. Тем самым печь является исключительно экономичной и особенно подходит для больших объемов производства. ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:

• Хлебопекарное производство
• Продажа продуктов питания
• Объекты общепита

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

• традиционная тележечная хлебопекарная печь с зарекомендовавшей себя системой MONSUN
• исключительно экономичная при расходе энергии (потребляемая мощность всего 63 кВт)
• бережет окружающую среду и Ваши расходы
• насыщенный пар
• TWIN: двойная тележечная хлебопекарная печь для больших объемов производства
• оптимальная мощность нагрева и малый расход энергии
• пекарная камера соответствует санитарно-гигиеническим требованиям с легко извлекаемыми внутренними элементами для облегчения очистки

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

• программное управление
• сенсорное управление

MONSUN S4/TWIN Удвоенная эффективность: две стеллажные тележки за одну выпечку. Печь MONSUN TWIN отличается исключительной производительностью на занимаемой площади, поскольку она одновременно вмещает две тележки. Благодаря этому за одно и то же время вы получаете двойной объем готовой продукции. Это делает MONSUN S4/TWIN исключительно экономичной моделью. Печь идеально подходит для производства больших партий. Удвоенная эффективность, идеально для больших объемов готовой продукции! Две тележки в одном цикле выпечки, т. е.

• вдвое больше объем продукции за то же время
• и до 50 % меньше энергопотребление – благодаря технологии MONSUN

Технология MONSUN Самая современная система распределения потоков в производстве хлебопекарного оборудования Разработка технологии MONSUN основателем DEBAG Алоисом Паулем Линдером стала прорывом в сфере производства хлебопекарного оборудования. И по сей день его гениальная технология обеспечивает непревзойденное качество выпекания при оптимальном использовании энергии и пространства. Технология MONSUN настолько же проста, как и эффективна: За счет конвекции тепло – без дополнительных нагреваемых материалов – передается непосредственно выпекаемому продукту. Благодаря этому печам MONSUN требуется существенно меньше энергии. Циркуляционный нагрев вентилятором обеспечивает регулярную смену направления горячего воздуха при очень низких скоростях. В результате хлебобулочные изделия равномерно подрумяниваются со всех сторон и приобретают интенсивный, гармоничный вкус. Еще одно преимущество: Отсутствие мертвых зон обогрева. Это позволяет размещать изделия значительно ближе друг к другу. Программное управление:

• износостойкая лицевая пленка с кнопками короткого хода
• до 99 программ
• программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
• разъем USB.

Все технологические процессы под контролем С нашим программным управлением все процессы у вас всегда под контролем. Встроенная память событий облегчает анализ данных процесса выпекания. Сенсорное управление TOUCH:

• простое и интуитивное управление
• до 99 программ
• программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
• разъем USB.

Невероятно легкое, интуитивное управление Удобная система управления TOUCH делает управление печью максимально простым. С FilialNet все технологические процессы под контролем Программа сетевого контроля FilialNet позволяет объединять в сеть неограниченное количество печей для удобного и наглядного управления программами выпечки. Все процессы выпечки в пределах сети филиалов у вас под контролем. Управление подключенными печами доступно в любой момент времени и из любой точки.