Фритюрница предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Она представляет собой фритюрную ванну, с помещенным на заднюю стенку корпуса блоком управления, который включает в себя электротерморегулятор и ТЭН (трубчатый электронагреватель).

Терморегулятор предназначен для поддержания во фритюрной ванне заданной температуры масла в диапазоне от 50 до 190 °C. ТЭН производит нагрев масла и способен на длительную и бесперебойную работу в заданном температурном режиме. Он выполнен из пищевой нержавеющей стали, а его длина и расчетная мощность позволяют обеспечить высокие потребительские качества фритюра, т.к. исключают вероятность помутнения фритюра и возникновения запаха и привкуса горечи в нем.

Фритюрная ванна состоит из корпуса ванны и самой ванны. Оба элемента выполнены из пищевой нержавеющей стали. Ванна имеет кран для слива отработанного фритюра.

В комплект фритюрниц марки "Чебуречница" входит кулинарный пинцет.

Все модели нашей компании сертифицированы и имеют двенадцатимесячную гарантию, в течение которой предприятие производит гарантийный ремонт, но и после истечения срока мы продолжаем заботиться о Вашем оборудовании.

Техническое описание Чебуречница выполнена из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C. Объем ванны – 25 л, объем фритюра max – 14 л. В комплекте поставляется кулинарный пинцет

Кран для слива масла.

Специальный поддон для стекания масла с продукта обратно в ванну (предназначен для выкладки только что приготовленных чебуреков).

Бортик на поддоне препятствует падению чебуреков в ванну.

В комплект входит кулинарный пинцет для выкладки чебуреков.

Загрузка:

Чебуречница-mini — 2 чебурека

Чебуречница — 4 чебурека

Время приготовления чебуреков – 6-7 минут.

Защитная решетка на ТЭН препятствует подгоранию продукта.

В ванне имеется маркировка уровня масла (min и max).

Нагрев до 190 °С за 25минут.

Легкосъемный блок управления.

Фритюрная ванна полностью из нержавеющей стали, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине.

Независимое включение 2х блоков нагрева (Чебуречница).

Маркировка уровня масла (min, max).

Работает от сети 220 В, 50 Гц.