Погружной попугай предназначен для контроля крепости дистиллята. Преимущество данной модели в компактности устройства и минимальном количестве переходных резервуаров.   Попугай опускается в обычную стеклянную банку, в которую будет отбираться готовый продукт. Носик холодильника подсоединяется к входному патрубку попугая с помощью силиконовой трубки. Жидкость, проходя по соединительному каналу, наполняет цилиндр и переливается через край в банку. В цилиндр опускается ареометр, который в режиме реального времени отображает процентное содержание спирта в жидкости.