Российская фирма «Восход» была создана в 1990 году, спустя 4 года руководство приняло решение о начале производства хлебопекарного оборудования. В перечень выпускаемого оборудования входят: ротационные и конвекционные печи, тестомесильные машины, планетарные миксеры, тестораскатки, тестозакатки, расстоечные шкафы, мукопросеиватели, хлеборезки, тестоокруглители и прочее кондитерское и хлебопекарное оборудование. Данные изделия широко применяются в пищевой промышленности, пекарнях, предприятиях общепита и торговли.
Шкаф расстоечный ВОСХОД ШРЭ-2.1 (со стеклянными дверцами) без обрешетки предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий перед выпечкой в печах ХПЭ. Данный процесс позволяет ускорить достаточно длительные процессы разморозки или брожения, что экономит время непосредственно на приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания, пекарнях, кондитерских. Оборудован воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Благодаря износоустойчивой конструкции и прочным внутренним компонентам, данный шкаф имеет возможность длительное время работать без ремонта. А полный срок эксплуатации ограничивается только появлением новых разработок в сфере кухонного и пекарского оборудования.
Шкаф расстоечный ШРЭ 2.1 совместим для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/3.
Дополнительные характеристики:
Шкаф: 920х1100х1790 мм,
Полки 6 шт.: 800х450х70 мм,
Полки 6 шт.: 800х450х70 мм,
Стекло 2 шт.: 760х775х120 мм.
Шкаф: 131 кг,
Полки 12 шт.: 24 кг,
Стекло 2 шт.: 20,5 кг.